Aquila del Torre si trova a Savorgnano del Torre, nel territorio di produzione dei Colli Orientali del Friuli. L’azienda dispone di 18 ettari vitati e di 66 a bosco: gran parte dei territori a monte dei vigneti è occupata da diverse essenze forestali, fra le quali querce, carpini, e agrifoglio. L’azienda ha origini all’inizio del ‘900 ma è nei recenti anni ’90 che si dà inizio alla complessa opera di stabilizzazione e creazione di terrazzamenti idonei ad ospitare gli impianti vinicoli. La disposizione dei vigneti sul pendio è caratterizzata da un modulo a terrazze mono-filare per offrire alle uve la migliore esposizione rispetto ai raggi del sole.

Sempre in questi anni si avvia la ristrutturazione dell'antica stalla dando vita all'attuale vineria e cantina. L’azienda è molto attenta alla salvaguardia della biodiversità del territorio e recentemente ha dato vita al progetto “Oasi Picolit” per valorizzare il territorio di Savorgnano del Torre attraverso il Picolit che è il più prezioso e raro dei vitigni Friulani. Il progetto coinvolge l’azienda, il Comune e il Dipartimento di Biologia applicata dell'Università degli Studi di Udine per la tutela e la valorizzazione del patrimonio di fiori e animali che il territorio dell’azienda contribuisce a preservare.

I vini di Aquila del Torre

CoF doc Sauvignon blanc

CoF doc Sauvignon blanc Vit dai Maz

CoF doc Riesling

CoF doc Merlot