La zona del Soave doc comprende buona parte dei comuni della provincia di Verona verso est, mentre il Soave Classico doc ha origine nei soli comuni di Soave e Monteforte d'Alpone, zona prevalentemente collinare con i migliori vigneti della denominazione.
Per capire un territorio e farsi un'idea delle sue caratteristiche è bene iniziare con la degustazione di un vino "base", per poi passare ai cru e apprezzarne la differenza.
Il pregio di questi vini più semplici è l'intensa fragranza floreale e fruttata che li rende piacevoli e apprezzati fin dal primo sorso.
Le aziende scelte ci offrondo un Soave ai vertici della categoria e tra essi non potevo trascurare il semplice Soave doc di Tamellini che degustato per caso al calice, in una trattoria veronese, mi ha fatto sobbalzare ed ha mosso il mio interesse per questa zona fantastica.
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