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L'Etna rosso Outis ha bel colore granato luminoso e trasparente. Al naso è ampio con scorza d'arancia amara, radice di liquerizia, macchia mediterranea e note agrumate di mandarino e chinotto. Al gusto è pieno, di corpo e armonico. "Outis", che significa nessuno, è un omaggio ad Ulisse che proprio qui sull'Etna, sconfisse Polifemo.
Temperatura: 18 ° - 20°
Bicchiere:
Piatto: Falsomagro alla catanese ... >>