Note di degustazione

Ha colore granato intenso, concentrato, con riflessi rubino. Profumo ampio di confettura di fragole, cassis, fiori  rossi. Sentori di cacao e tabacco in sottofondo, accenni agrumati di arancia rossa. Al palato è imponente, ricco, caldo e morbido con tannini ben smussati. Di ottimo corpo, ma lieve non pesante ed armonico. Finale lungo dal caldo e piacevole ritorno gustoolfattivo. Questo 2008 è una versione opulenta del Faro.

E' pronto fin da ora ma non teme qualche anno di ulteriore affinamento che svilupperà sentori terziari e speziature.

Servizio

Temperatura: 18 ° - 20°

Bicchiere:

Abbinamento

Piatto: Lacerto alla messinese ... >>