Note di degustazione

Giallo paglierino scarico, con riflessi ancora verdognoli. Profumi giocati sulla delicatezza ma ampi, camgianti. Anice, menta, biancospino, sensazioni agrumate già quella mineralità tipica dell'Etna che però non ti aspetti già in un vino semplice. Sullo sfondo pesca, mela verde. Vino giovane e apprezzabile per la freschezza comunque ben equilibrato con una certa persistenza. Di pronta beva, può armonizzare i profumi con un anni ancora di affinamento.

Servizio

Temperatura:  6 ° - 8 °

Bicchiere:

 Abbinamento

Piatto: Cardi e patate all'arancia ... >>