Note di degustazione

Ha color rubino con sfumature granato. Naso con frutto incisivo e croccante, floreale fresco, sfumature balsamiche e speziatura piccante. Si fanno sentire il sottobosco e il tartufo. Bocca profondamente coerente per espressività e tensione, grazie a tannino e acidità che son ben presenti ma che lavorano in sinergia e armonia. Un vino molto ben definito e diretto, pulito e ben rappresentativo del comune di Barolo. 

Servizio

Temperatura: 18 ° - 20°

Bicchiere:

Abbinamento

Piatto: Salmì di lepre ... >>