Note di degustazione

Il Lazzarito è un cru che regala vini austeri, possenti, vigorosi ma se attesi il tempo a loro necessrio esprimono anche finezza ed eleganza. Questa riserva ha un profilo olfattivo ampio e interessante con tutte le componenti ben integrate tra loro ma precise, distinguibili. C'è fiore, frutto, spezia e quella terrosità di Serralunga che lo rende riconoscibile. In bocca è pieno e robusto, sostenuto, maturo. Il tannino è lì e pizzica il palato, ma agile e sorretto da grande freschezza. Il finale è molto lungo e persistente. Ha già ora una bella armonia che si andrà rafforzando con qualche anno in più di invecchiamento. 

Servizio

Temperatura: 18 ° - 20°

Bicchiere:

Abbinamento

Piatto: Salmì di lepre ... >>