Note di degustazione

Rosso rubino abbastanza intenso. Al naso è fine, fruttato con note di mirtilli, lamponi e more e floreale con la violetta. Al palato lievemente tannico, armonico, di corpo con le spezie di pepe bianco in evidenza. In bocca compaiono anche ciliegia e ribes nero (blackcurrant) . E' un vino che si beve volentieri giovane perchè è molto goloso con ancora la frutta in evidenza ed ha già notevole complessità e finezza. Se potete tenetene qualche bottiglia in cantina per qualche anno ancora. Ha la stoffa per invecchiare molto bene!

Servizio

Temperatura: 18 °

Bicchiere:

Abbinamento

Piatto: Insalata di galletto nostrano al curry con sedano croccante

Piatto: Risotto con zucchine in fiore e maggiorana