Note di degustazione

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Non ha corpo eccessivo, è molto beverino, poco tannico e poco alcolico. Una notevole acidità gli dà una nota quasi citrina. Speziatura molto particolare esaltata dalla permanenza in legno. Pepe nero, liquerizia, china e humus, ma anche prugne mature e more. Lunga persistenza.

Servizio

Temperatura: 16 ° - 18°

Bicchiere:

Abbinamento

Lombo di lepre al miele
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