Note di degustazione
Giallo paglierino luminoso. Profumo opulento con cedro, mandorla e anice. In bocca si avverta una iniziale morbidezza che lascia il passo ad uno sviluppo netto e sapido. Molto bello il contrappunto tra dolcezza e mineralità che risulta intrigante e non crea affatto disequilibrio, anzi. Un vino profondo e molto persistente.
Servizio
Temperatura: 10 ° - 12°
Bicchiere:
Abbinamento
Baccalà all'anconetana
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