Note di degustazione

Il Radice è un lambrusco di carattere. Chiaro come un rosé è secco veramente, senza fare l'occhiolino agli zuccheri e semplice nei profumi con viole e lamponi, ma preciso ed eseguito alla perfezione con la rifermentazione in bottiglia del metodo ancestrale. Sul finale le note agrumate e di menta esaltano la sua freschezza e mineralità. Veramente non banale.

Servizio

Temperatura: 10 ° - 12°

Bicchiere:

Abbinamento

Spigola all'acqua pazza
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