Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Intenso e complesso. Pesca gialla, melacotogna, poi fiori d'acacia e poi le erbe aromatiche e le spezie con un particolare profumo di finocchietto selvatico e un delicato sentore d'anice. Sfumature minerali. In bocca è teso e fresco, ma pieno e molto saporito. Ben equilibrato e di notevole corpo e struttura. Lunga persistenza. Già piacevole da giovane, farà felice chi saprà aspettare anche 3 o 4 anni.

Servizio

Temperatura: 10 ° - 12°

Bicchiere:

Abbinamento

Rana pescatrice in potacchio
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