Note di degustazione
Rosso rubino con riflessi aranciati. Profumo ampio. Frutti di bosco maturi, ribes, violetta e rosa appassite, cioccolato, pepe nero, vaniglia, nota balsamica. Caldo e avvolgente ma bilanciato alla perfezione da tannini morbidi e buona sapidità minerale. Fine ed elegante. Lunga persistenza. Pronto subito, ma vista la struttura e la freschezza l'evoluzione è in crescendo.
Servizio
Temperatura: 18 ° - 20°
Bicchiere:
Abbinamento
Arrosto di maiale con mele rosse di Cuneo
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